厭氧培養箱中使用的脫氧劑種類多樣，以下是常見的幾種及其特點：
一、常見脫氧劑種類
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鐵系脫氧劑：
- 成分與原理：鐵能夠吸收氧氣并將其轉化為水，從而降低培養箱內的氧氣濃度。
- 特點：鐵系脫氧劑可做成袋狀，放入包裝內，使氧的濃度降到0.01%以下。一般要求1g鐵粉能和300mL的氧反應，使用時可根據包裝后殘存的氧氣量和包裝膜的透氧性選擇合適的用量。
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銅系脫氧劑：
- 成分與原理：銅作為還原劑，能夠消耗氧氣，從而減少有機物的氧化，使培養基保持還原環境。
- 特點：有利于厭氧微生物的生長。
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酶系脫氧劑：
- 成分與原理：酶系脫氧劑通過酶的催化作用消耗氧氣。
- 特點：對pH、Aw（水分活度）、鹽含量、溫度和其他因素的變化敏感，在反應時還需水的參與。因此，在低水分含量的環境中應用效果不佳。
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光敏感性染料脫氧劑：
- 成分與原理：這種脫氧技術利用光敏染料在光照下激發，將環境中的氧分子致敏成單線態氧，進而與受體分子反應而被消耗。
- 特點：通常用于透明包裝中，需要特定波長的光照才能發揮作用。
二、效果好的脫氧劑
在厭氧培養箱中，效果好的脫氧劑應具備以下特點：
- 高效除氧：能夠在短時間內迅速降低培養箱內的氧氣濃度，達到厭氧微生物生長所需的條件。
- 穩定性好：在儲存和使用過程中不易失效，能夠保持穩定的除氧效果。
- 安全性高：對人體無害，不會引入外來細菌影響實驗結果。
- 操作簡便：易于使用和更換，不會給實驗帶來額外的負擔。
綜合以上特點，鐵系脫氧劑和銅系脫氧劑的混合物在厭氧培養箱中通常具有較好的效果。鐵系脫氧劑能夠迅速降低氧氣濃度，而銅系脫氧劑則能夠保持培養基的還原環境，有利于厭氧微生物的生長。同時，這兩類脫氧劑在儲存和使用過程中都相對穩定，安全性高，且操作簡便。
此外，日本MGC AnaeroPack系列產品的厭氧產氣袋和培養罐也是厭氧培養中常用的高效脫氧方法，它們通過產生厭氧環境來促進厭氧微生物的生長。這些方法在醫院臨床檢驗、食品衛生檢疫、啤酒檢測監控以及微生物科研等領域得到了廣泛應用。
